CORSO DI TECNICO BIRRAIO
CORSO DI TECNICO BIRRAIO
CORSO STRUTTURATO IN 9 MODULI
MODULO 1Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â MATERIE PRIME
MODULO 2Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â STILI BIRRAI
MODULO 3Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â INGREDIENTI
MODULO 4Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â FABBRICAZIONE DEL MOSTO
MODULO 5Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â LA COTTA
MODULO 6Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â FASI DI LAVORAZIONE
MODULO 7              QUALITÀ E DIFETTI DELLA BIRRA
MODULO 8Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â DEGUSTAZIONE
MODULO 9Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â VIDEOLEZIONI
APPROFONDIMENTI