CORSO PER CUOCO
CORSO PER CUOCO
CORSO STRUTTURATO IN 10 MODULI
MODULO 1Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â GLI STRUMENTI
MODULO 2Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â LE SALSE
MODULO 3Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â LE PASTE
MODULO 4Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â LE CARNI
MODULO 5Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â LE UOVA
MODULO 6Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â I PESCI
MODULO 7Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â LE VERDURE
MODULO 8Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â LE COTTURE
MODULO 9              L’ANALISI SENSORIALE
MODULO 10Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â FOOD COST E APPROFONDIMENTI