Corso HACCP online di Addetto che non manipola alimenti rischio e/o livello 1

• Il sistema HACCP (compiti e funzioni);
• l’importanza del controllo visivo;
• l’importanza della verifica della merce immagazzinata e l’importanza della sua rotazione;
• norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
• valutazione e controllo delle temperature e del microclima.

Il corso ha una durata di 8 ore, il tempo minimo di studio previsto è di 12 ore, esso partirà al momento dell’iscrizione al corso prescelto.